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Pavé de saumon grillé à la délicatesse de gadelle sauvage

Préparation : 10 min

Temps de repos : 2-3 heures

Cuisson : 10 min

Portions : 4

 

 

Ingrédients

1 Filet(s) Saumon
1 c. à thé Sel de mer
1 Pincée(s) Poivre
1 c. à table Huile de pépins de raisins

 

Préparation

  • Préchauffer le BBQ

  • Mélanger ensemble la délicatesse de gadelle sauvage, l'huile, le sel et le poivre pour former une pâte.

  • Étendre ce mélange sur le saumon. Couvrir et réfrigérer de 2 à 3 heures.

  • Couper en portions de 6-7 cm de largeur. Griller sur le BBQ à chaleur modérée.

  • Servir avec un riz et une salade de lanières de piments rouges et jaunes ou de fenouil légèrement citronné.

 

Cette recette est la création du chef Ésaïe Gagné)

 

Pinot noir Rise and Shine Kim Crawford Central Otago 2007
 

Code: 10955732      29,65 $

Source:Mariette Minville